真正的瘦

[kevin]

The real skinny 真正的瘦

原著: Shelley Downing -translated from climbing magazine
譯者: Jerry Chen (微岩運動攀登俱樂部)
發表日期:1999/5/9
(原文發表於:素人攀岩館討論區)

　　
日前大家爭相討論到底什麼樣的體重最適合攀岩,各家均發表自己的經驗與心得,小弟因久未活動筋骨前些日子體態日漸威武而不適攀登,遂決定參加免費自我"媚登絲"課程(媚登峰+菲夢絲=未等死[台語],並一時興起譯此文章希與同好分享.



是否飲食脫序(eating disorder)為攀岩者所苦惱?

下述劇情為一群攀岩同好互相報告他每天的飲食情形,其中一人說,我今天只吃了一塊鬆餅和一條香蕉.下一個接著說.. . . . . ..,如此一直到了最後一個說,坦白講我好餓,我今天吃了少許通便劑和一些葡萄.顯然最後一人顯露出他是不快樂的. 最近一些攀岩者對於減重非常狂熱,對於稍為起伏的體重便想把胃給勒緊.如此狂熱不僅是為了顯示肌肉化的身裁,也因為體重對攀登表現有所影響.在體重低到何種程度開始對你的表現及健康有所影響呢?不管你的力量/體重比為多少,如果你摒除產生能量的卡路里,那將使你不足以去攀爬. 許多攀岩者強烈害怕體重增加,或者以吃多也要付出更多的心態來個長跑或以大量的單槓以消耗吃入過多的東西.

是否攀岩者受飲食脫序(eating disorder)所苦惱 ?它是否為減重時所談論的深切問題?是個難以明確回答的問題.成許苗條及強健的體魄為運動生命中不可缺的一部份,但運動-藥物研究在最近十年建議說運動員比非運動員對於eating disorder有較大危機,角力和拳擊手為了比賽必須控制體重,甚至也有笑話說賽馬前要到廁所嘔吐為了通過過磅.1990年NCAA調查顯示64%的女性運動員有飲食脫序現象.一般對女性的研究要比男性為多,我們都聽過一些在比賽前只吃PowerBar和Diet Coke或者red-point一條路線就可以掉了10磅重.研究也顯示一些運動像體操,芭蕾,花式滑冰及健美等如果有較瘦的外表將較為有利,所以飲食脫序也較普遍發生,攀岩也遭受相同命運. 力量/體重比使你有不同的攀登表現,攀岩者饑餓以達到適當的低體重,,但許多人矯罔過正,不但失去力量且漸漸飲食脫序.一項對超過4500個跑者所做調查顯示48%女性及22%的男性常常,經常,或總是害怕超重.1989年Philip Watts-北密西根大學的心理學家對Snowbird世界杯的頂尖男女選手研究.對進入半準決賽的21名男子及18名女子選手統計,男選手體脂約佔4.4%女選手為10.7%,而進入決賽的六名女選手則低至9.6%.

頂尖的攀岩者有較低的體脂,但Watts說男性群體體脂正好在"必須體脂"-保護體內重要器官的必須脂肪.而女性則略顯不足,將對她們的健康產生影響.然而Hermann Gollner-一位世界級高山滑雪教練及常期攀岩者說跟據自己的經驗他不同意Watts的研究,他認為女性可接受如此的低體脂, Gollner說一般男性在體脂5~8%女性6.5~9%被認為是增強表現最佳的比率-. 另一方面,鹽湖城的攀岩教練Geoff Weigand說他看過飲食脫序產生的影響大多為女性,一但免疫係統受創便容易生病, 這也是他所擔心的.

當你變輕你便無法產生相同的力量,在他所訓練的人中有看過有如此情形.運動攀登是一個需要力量的運動,如果你的肌肉不能成長便不能產生較多力量,當你餓你自己,肌肉便無法成長.最常見的飲食脫序便是厭食及喜飢癖,他們有相同的症狀但診斷上為不同的毛病.控制體脂在極低的標準可能破壞身體及產生任何其他毛病.

厭食及喜飢癖厭食症文獻上意義為食慾神經失調,大約有1%的美國人患有.厭食對女性產生經期不規則,對再製系統產生持續影響,及骨質疏鬆甚至腦部收縮.喜飢癖則困擾大約3%的美國人,患者在大吃後會以嘔吐及吃泄藥來處理對脂肪的困擾.喜飢癖常發生在過長的節食,如果攀岩者不能保持體重下降,常會用劇烈的方法來減重,一但你開始催吐或強泄便會漸漸變容易且習慣,不適感也會降低,久了以後身體便失去知道何時飢餓的能力,胃從未感覺飽足且食物變得無味. 厭食及喜飢癖,被認為易對關節痛,骨折,腎衰竭及神經產生影響.

Tim Fairfield-ASCF的頂尖攀岩者,承認患有喜飢癖,Fairfield剛開始每月或吃太多時強迫嘔吐,他習慣告訴自己我不要胖,他的想法認為嘔吐會使他變瘦,他曾一天吐了七次.在他患喜飢癖的期間更加運動但體重仍保持一定.於是他開始嘗試不吃,不吸取任何營養拒絕卡路里.後來他開始吃大餐,吃營養食品代替垃圾食物,結果卻覺得太飽而自然吐了出.Fairfield說有時他根本無法去外頭爬,因為能量太低,且無法做較嚴苛的訓鍊,表現也受影響.Fairfield的行為是典型此疾病的表現,幸運的是他了解是在毀滅自己,雖然現在吃較多時仍會吐掉,但已不會對小量而有營養的食物催吐,如此增進了他的攀爬,他參加國內及世界杯比賽,且有穩定的贊助商更不用說有健康的身體及較健康的態度.

科羅拉多奧林匹克訓練中心的心理學家Sean McCann說,這或許是個事實-增加體重會降低力量/體重比. ,對一個攀岩者而言到底減低體重還是增進攀登是你的目標你必需明白的區分兩者.Kara Bronxon-加州的研究生,最近做他關於女姓攀岩者在吃方面的運動心理碩士論文,這是美國在此部份唯一的記錄.他對18名較佳的攀岩者(5.12以上)及16名休閒攀岩者調查,結論是女姓攀岩者有嚴重的飲食脫序行為但人們沒有真正的談論它.

脂肪恐慌Bronxon說他的研究中一個有趣的事情-攀岩者的脂肪恐懼,他們害怕吃脂肪.較佳攀岩者平均每天熱量來源只有20.9%來自脂防,他說每天脂肪攝取量如果低於39g將很難處理正常飲食,對於中等體型的女姓建議量為每天67g(美國size).她也建議女姓攀岩者改善攀登能力更甚於減重,因為她們不易發展像男性一樣的力量,也希望從飲食來控制體重因為運動攀登常常無法消耗太多卡路里.運動攀登傾向無氧運動比有氧運動燃燒較少脂肪,例如400米衝刺及5分鐘的red-point,脂肪僅提供少量的能量來源.




診斷和處理

妳如何知道誰有飲食脫序現像?首先尋找一些特別的症兆像注意力不集中,心情不定,燥慮等都是飲食脫序的現像.厭食症的人常有瘦骨如材,否認飢餓來證明自己的控制力,穿著寬大的衣服來掩飾自己可看見的脂肪,過度運動,視食物如敵人及避免一些和食物有關的聚會.患喜饑癖的人則有對食物及体重困擾,常常胃痛,秘密的吃東西,吃垃圾食物,常跑廁所或利用嘔吐及瀉藥將吃入物排出.並非每個瘦的攀岩者皆有飲食脫序現象,但我想現在妳心中大概有底誰有飲食脫序了吧.如果妳想幫助可能患有飲食脫序的人千萬不要讓他們覺得這是運動員或個人失敗的訊號,在患病中及恢復期間有可能發生受傷及攀登表現上的問題. McCann建議如果妳告訴患者說你太瘦了必需多吃一點,他會把妳當作敵人並認為妳不了解他,作為他的朋友及伙伴妳必須讓他了解他們已失去控制.

上文中為美國的調查數據,關於體脂率一般人可能無法容易測得,在此提供一則由日本Rocks & Snow 雜誌上摘錄有關日本攀岩者的一項調查,其中另一項BMI指數及優秀攀岩者的身高體重亦可作為參考,由數據顯示可見攀岩實為一項非常適合東方人的運動.

BMI =體重/身高(米)2
性 別:男性/女性
On-sight能力:5.12a/b5.11d
Red-point能力:5.13a/b5.12b/c
平均身高:168.55/156.41
平均體重:58.43/48.09
BMI:20.55/19.67

[kevin]

關於攀岩者的瘦, 請參考這篇舊文~