[討論]攀岩如何吃的好？

[大濟]

攀岩如逆水行舟，不進則退，所以持續的訓練很重要。持續的訓練固然重要，但如果睡不好，吃不好，持續的訓練只會受傷。

如何睡的好、休息的夠、能熬到肌肉恢復以後才繼續訓練這個另論。這裡先討論吃，所以開這個單元（記得以前有一些類似的討論，但暫時找不到，等找到以後併合，免得相同的主題不好找，浪費資源）。

先就以下的連結作個開端：

http://www.climbing.com/print/techti...to_supplement/

這是 Climbing 最近的一篇短文，文中列舉了一些營養成份。包括了：Glucosamine、Chondroitin，Vitamins C and E，Alpha-lipoic acid，Coenzyme Q10， Omega-3 Fatty Acids， EPA、 DHA 等等，以及它們對攀岩經常受傷的部位：肌腱、關節軟骨等等，加強以及幫助復原的功效。

文中介紹了一些市面上的補充品，問題是，這些成品不一定買的到，有些人對合成補充品也不一定能接受。

所以敦請岩界對醫學、營養學有素養或有興趣的同好（如章醫生等）看看這篇短文，檢視其所述是否合理？如果合理，能否請推薦一些我們日常所能攝取的、含這些成份較高的食物，讓一些以苦練為職志的攀岩者（尤其是青少年）吃的對，也吃的好？也許他她們就能減少受傷的機會，即使受傷也恢復的快、多進步一些些。

[屁的吐]

看起來多數都是的...不知道有沒有素的替代品阿？

[ArcticNomad]

我試試看......

個人背景: 美國醫學院生化博士畢, 論文都與connective tissue and extracellular matrix function and structure 有關, 屬基礎科學研究, 所以Climbing 雜誌文章中這些組織剛好與我的研究有關.

文中提到的四種結締組織 connective tissues (cartridge, tendons, ligaments,and bone) 以生化觀點來看, 除了骨頭 , 其它三種的主要組成要素皆為膠原蛋白collagen (collagen 已經有27種以上, 而且還偶爾有新的被發現), 因此膠原蛋白還是受傷時修補的主要原料.

個人看法, 平時營養從食物中取得, 在食物均衡下, 不特別個別補充, 因為 Glucosamine and Chondriotin 等等生化分子, 人體細胞都可自行合成, 這些分子如果以藥錠狀態吃下, 在胃酸中與很多酵素的強烈作用下, 其實進入血液之前大部份都已經被分解成別的分子了 . 而元素類如zine, magnesium, manganese, chromium, copper 等在食物攝取中本就足夠, 不用刻意補充, 吃多反而有害 .

所以個人在受傷情況下才會特別補充vitamin-C or B group , 其他就靠身體自然復原了.

純屬個人認知僅供參考!

郭秋良

[Tony]

我記得以前看某運動補充品廠商開的菜單,建議餐後配柳橙汁,不過我們台灣的番石榴(芭樂)維生素C含量很高,110g就已經接近一天最低建議攝取量,一顆至少也有300克,所以每天吃一顆就很夠囉!